L'escargot de Bourgogne, Helix pomatia

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Il est le plus gros de nos escargots français (entre 35 et 50mm); et très connu des gourmets, l'escargot de Bourgogne, Helix pomatia, également appelé l'escargot des vignes ou gros blanc est une espèce protégée depuis un certain nombre d'années; son élevage en France n'est pas considéré rentable, les escargots de Bourgogne que l'on trouve dans le commerce proviennent des pays de l'Est, ou ils sont prélevés dans la nature. Helix pomatia a une longévité de 7 à 8 ans on le trouve dans les bois, les forêts et les herbages; les spécimens ci-dessous ont été photographiés en Auvergnne près de Saint-Flour à 900m d'altitude en bordure de route. Leur coloration est très blanche:

L'escargot des dunes, Theba pisana

Comme son nom l'indique, l'escargot des dunes, Theba pisana de la famille des Helicidae, vit dans les terres proche de la mer, les dunes et les falaises de la côte Atlantique. Sa taille:  elle mesure de 10 à 20 mm seulement. Lorsqu'il ne pleut pas elle se réfugie sur les tiges de tout ce qu'elle trouve, y compris les piquets de clôture. mais elle adore les fenouil et les plantes de la famille des céleris;
Elle serait d'origine Méditerranéenne, d'où sa ressemblance avec les mourguettes communes dans le midi, que nous présentions en Juillet 2010.

L'escargot des haies, Cepaea nemoralis

On le trouve partout en France, l'escargot des haies, Cepaea nemoralis; (ne pas confondre avec l'escargot des jardins, Cepaea hortensis). L'escargot des haies peut avoir des dessins en spirale noire en autour de l'axe de la coquille, notre sujet n'en a pas; et l'escargot des haies est marqué d'un cercle noir à l'entrée de la coquille, ce qui permet de l'identifier:

Escargot de Bourgogne, Helix pomatia

je retrouve trace d'une belle rencontre un jour de pluie du mois de Juin 2011, en Auvergne à 1000 mètres d'altitude; dans notre midi d'origine, il n'y a que des petits gris , j'ignorais que les Escargot de Bourgogne, Helix pomatia pouvaient être aussi blancs: