La Benoite des ruisseaux, Geum rivale

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La Benoite des ruisseaux, Geum rivale, nous l'avions déjà rencontrée en Auvergne, voici quelques photos prises fin Juin dans le parc du Mercantour (1500m d'altitude):

Son inflorescence est toujours la tête en bas, il faut une main pour la renverser afin de faire apparaître ses sépales. Elle ne se redresse que lorsque le fruit est formé. La Benoite des ruisseaux, Geum rivale pousse dans les endroits humides, au bord des fossés et ruisseaux, en altitude.

La Reine-des-prés, Filipendula ulmaria

Rosales > Rosaceae > Filipendula

Souvent au bord des fossés, La Reine-des-prés, Filipendula ulmaria, appartient à la famille des Rosaceae; encore une qui aurait des propriétés médicinales... une chose est sûre, c'est une grande mellifère (taille jusqu'à 1,50m):

L'Eglantier pimprenelle, Rosa pimpinellifolia

Rosier miniature, voici l'Eglantier Pimprenelle, Rosa pimpinellifolia, de la famille des Rosaceae; il est également appelé rosier pimprenelle. Les photos ci-dessous ont été prises en Mai 2013 sur la dune grise de Pen-Bron (La Turballe) en Loire-Atlantique. Dans un environnement dunaire, ses tiges couvertes d'épines redoutables atteignent à peine 10cm de hauteur. La plante a tendance à s'étaler à plat pour couvrir le massif sablonneux par marcotage semble-t-il; ses fleurs font le bonheur d'un certain nombre d'insectes:

Le cognassier du japon, chaenomeles japonica

Le cognassier du japon, chaenomeles japonica, est en boutons ou même en fleurs suivant les régions, profitons en, il est très décoratif... Il parait que ses fruits sont comestibles, nous vous laissons le soin d'essayer...

 

Le néflier commun, mespilus germanica

Les fleurs du néflier commun, mespilus germanica sont assez semblables aux fleurs du cognassier, Cydonia oblonga, son fruit est la néfle fruit d’hiver s'il en est; en Normandie on les cueille après les premières gelées. Le fruit fraîchement cueilli est dur, il est utilisé pour en faire de la confiture. Il faut auparavant le traiter, le laisser mollir entreposé dans un endroit frais, et le « pailler » pour le rendre légèrement blet.

  

 

 Voici la nèfle en hiver, telle que l'on peut la trouver en ce moment, sur les deux photos ci-dessus.

 Ici, le fruit une fois "blet", donc prêt à être traité pour la confiture. Voir une recette ici:

 Le fruit sur l'arbre, à la fin de l'été; le tircis est très attiré...

 

 Ci-dessus le bourgeon, la fleur est prête à éclore, photo datée d'Avril 2011

 

Pour ce qui est du goût, en ce qui nous concerne, nous préférons la nèfle du japon, eriobotrya japonica, qui sera l'objet de notre prochain article.

Sans parole sur la petite pimprenelle

Vu ceci un matin humide, en Auvergne: la plante serait la petite pimprenelle, sanguisorba monor