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dimanche 18 novembre 2012

Cèpe de Bordeaux, Boletus edulis

Celui-ci en principe on ne le présente plus: le Cèpe de Bordeaux, Boletus edulis est un excellent comestible. Ces clichés datent de septembre 2010, mais nous les remettons dans le circuit, on ne peut pas traiter les champignons sans voir le magnifique Cèpe de Bordeaux, Boletus edulis. Et il est tellement plaisant à trouver en forêt...








mardi 19 octobre 2010

Quelques champignons comestibles

Les insectes ont déjà pris froid, la pluie est là, c'est l'heure des champignons, et il faut en profiter, car une promenade en forêt c'est toujours agréable, et les champignons, avec un minimum de chance sont très photogéniques.
NB: côté prise de vue, je me suis procuré la revue "Image et Nature" d'Octobre, pour bénéficier des conseils éclairés de Cathy Bernot, mais je n'ai pas encore mis en application tout ce que j'ai appris...(ici le flash utilisé est celui du D300, souvent adouci ou corrigé mais c'est tout!)

Commençons par ceux réputés comestibles, comme les bolets par exemple:


Ci-dessus, le bolet blafard, boletus luridus. Merci Laurent Francini pour l'ID, il s'agit en fait d'un Leccinum griseum



Les deux photos ci-dessus représentent le bolet orangé, ou bolet roux,  leccinum aurantiacum,
photo du haut à l'état naissant, photo du bas plus développé. Il est parmi les comestibles, certains ne mangent pas le pieds... 



 Les deux photos ci-dessus représentent le cèpe de Bordeaux , boletus edulis, qui lui est très réputé. (les loches l'aiment bien aussi et quelquefois même, elles arrivent avant nous!)



Ci-dessus le bolet à pied rouge boletus erythropus. Il est assez effrayant, mais classé comestible, à condition de le bien faire cuire, car il est toxique, si consommé cru, ou même séché...ATTENTION donc !
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