actinidia chinensis nous vient de chine, et s'est même implanté dans quelques jardins dont le nôtre ... en Normandie.
De la famille des actinidiaceae, le kiwi, "la groseille de chine". est réputé pour contenir autant de vitamine C qu'une orange; il contient également de la vitamine E, du magnésium et du potassium et bien d'autres métaux encore....
D'après wikipedia, il est classé parmi les fruits ayant des propriétés antioxydantes.
Pas facile à cultiver, jusqu'aux années 1990, il fallait planter de arbres mâles (dont les fleurs ne produisaient que du pollen), et des arbres femelles (dont les fleurs produisaient des fruits), la pollinisation était assurée par les abeilles, à condition qu'elles aiment les kiwi, ce qui n'était pas gagné d'avance...
Depuis, nous disposons d'arbres hermaphrodites, dont les fleurs donnent des fruits, sans action particulière des pollinisateurs.
Chez nous, on dit qu'il faut attendre les premières gelées pour les cueillir, voilà qui est fait, ils ne sont pas encore mûrs, nous les entreposons dans un endroit frais , ventilé comme les pommes, pendant plus d'un mois pour qu'ils deviennent plus "mous" et consommables!
Les voici, sous le givre, ils ont un certain charme !
Auparavant ils ont été en boutons, puis en fleur. La plante est une liane qui pousse très rapidement.
Et ils terminent dans notre assiette, excellent au petit déjeuner !
